Ученые обнаружили новый белый запах

12.11.2009 Наука и жизнь

Ученые открыли новый запах, что назвали обонятельный белый, так как он подобен белому шуму. Таковой запах возможно обрисовать ни как приятный, ни как ужасный, ни сильный.

Так же, как белый шум есть смесью множества частот звуков, а белый свет – смесью многих различных длин волн, белый запах есть смесью различных пахучих соединений.

В действительности основное в создании обонятельного белого – это не сами соединения, а их количество. Чем их больше было в каждой из двух смесей, тем более однообразными они становились, даже в том случае, если компоненты были совсем различными.

Создание новых запахов

Фактически любой запах в мире результат смеси соединений. Люди прекрасно различают эти смеси, но не могут отделить их личные компоненты.

Ноам Собел (Noam Sobel), ученый из Научного университета Вайцманн в Израиле совершил изучение, узнав, что смешивание громадного количества запахов ведет к тому, что все они начинают источать однообразный запах.

На протяжении изучения ученые применяли 86 нетоксичных ароматных веществ с разными химическими и физическими особенностями, такими как молекулярная структура, летучесть и молекулярный вес.Ученые обнаружили новый белый запах

Кроме этого эти вещества варьировали по степени от приятного до неприятного и от съедобного до ядовитого. После этого исследователи растворили химические вещества, дабы запахи были в однообразной степени интенсивными. И, наконец, они создали смеси, накапав ароматные вещества на отдельные области впитывающей подушечки в банке, дабы не допустить их реакцию в жидкой форме и создать новые запахи.

Смеси запахов содержали около 43 веществ.

Добровольцы вдыхали смеси различных ароматических веществ, сравнивая их между собой. В то время, когда в смеси было пара соединений, то участники легко отличали их от вторых. В то время, когда же количество отдушек в смеси превышало 20, то они все становились более либо менее однообразными.

В то время, когда число компонентов смеси достигло 30 и более, все они пахли одинаково.

Многие уверены в том, что чем больше запахов добавляется, тем особее делается запах, но все происходит именно напротив, — растолковал ученый.

Белый запах окажет помощь избавиться от неприятного запаха

Как же возможно применить данное изучение? Ученые утверждают, что обонятельный белый возможно использован, дабы маскировать другие неприятные запахи, начиная от запахов в публичном туалете, до взрывчатых веществ и запахов кокаина.

Отчего же многие запахи, такие как запах кофе, вина, роз и нечистых носков, складывающиеся из сотен компонентов, легко отличить? Все дело в том, что их соединения смешаны в неодинаковых пропорциях и не охватывают широкий спектр запахов.

И основное: как пахнет белый запах?К сожалению, запах такой нейтральный, что его нереально обрисовать, и в природе он не видится. Дабы его ощутить необходимо отправиться в лабораторию.

Источник: www.nature.com
Перевод: Филипенко Л. В.

Случайные записи:

Ученые впервые обнаружили 12 аномальных газовых пузырей на острове Белый


Похожие статьи, которые вам понравятся: