Category Наука и жизнь

Древних карфагенян снова обвинили в детоубийстве

05.11.2014 Наука и жизнь

Археологи возвратились к дискуссии о принесении в жертву детей в Карфагене.

Обитатели старого Карфагена убивали собственных собственных детей, хоронили их с ритуальными надписями и жертвенными животными на особых кладбищах, благодаря всевышних за благосклонность. Об этом пишет The Guardian ссылаясь на новое изучение, размещённое в издании Antiquity.

«Тофет» на окраине Карфагена, перекрытый аркой римского времени. Фото Patrick GIRAUD с сайта Wikimedia.

О том, что карфагеняне приносили в жертву собственных детей, писали греческие и римские авторы. Но продолжительное время исследователи вычисляли эти сообщения агитационными, призванными очернить обитателей Карфагена. Споры об этом ритуале вспыхнули с новой силой в начале XX века, в то время, когда на окраине Карфагена был открыт некрополь («тофет»), которые содержат только детские захоронения по обряду кремации. Кости пребывали в особых урнах, а могилы перекрывали камни с надписями.

В этих надписях карфагеняне благодарили всевышних за благосклонность.

Read More

Органические овощи не полезнее обычных

05.11.2014 Наука и жизнь

Выращивание органических овощей — это громадные плюсы для экологии, но, потребление их в пищу не обязательно принесет вам больше здоровья.

Существует множество обстоятельств брать органическую продукцию, но не по причине того, что в ней содержится больше нужных веществ, как доказали изучения. Стало известно, что уровень антиоксидантов в органическом картофеле, моркови и луке совершенно верно такой же, как и в овощах, выращенных привычнымдля агрономов методом.

Исследователи занимались тремя видами овощей. Совершённые опыты стали лишь частью громадного проекта, что предполагает изучения кроме этого и других культур,как сказала создатель проекта Пиа Кнатсен (Pia Knuthsen), научный сотрудник из Национального Университета Продуктов Питания Дании (Danish National Food Institute), отделения пищевой химии при Университете Копенгагена (University of Copenhagen).

Тот факт, что органические продукты содержат больше биоактивных компонентов, приводит к, поскольку научные изучения это не подтверждают, — говорит Кнатсен.

Read More

Пищевые эмульгаторы вредят кишечнику

03.11.2014 Наука и жизнь

Эмульгаторы портят равновесие между кишечником и кишечной микрофлорой, что ведет к нарушениям и воспалению в обменен веществ.

Эмульгаторы в далеком прошлом и активно применяются в пищевой индустрии, они имеется в шоколаде, в майонезе, в мороженом и ещё во многих, многих продуктах. Применяют их чтобы смешать несмешивающиеся между собой вещества – к примеру, масло и воду. В большинстве случаев масло образует плёнку на поверхности воды, и, как бы мы ни трясли смесь, размешать масло в воде нам не удастся.

Но, в случае если добавить эмульгатор, то масло распадётся на множество небольших частиц, каковые распределятся по всему водяному количеству, а оказавшаяся смесь сейчас именуется эмульсией. Хороший пример эмульсии – молоко, но оно получается естественным образом. Чтобы получить шоколад либо мороженое, необходимо добавить эмульгатор в смесь веществ, тогда все составные части продукта перемешаются подобающим образом.

Кишечная палочка – одна из самых бессчётных симбионтов кишечника. (Фото Mediscan / Corbis.) Выросты эпителиальных клеток кишечника. (Фото Science 3.0 / Flickr.com.) Фото © Ярмолович Анастасия / Фотобанк Лори.‹ ›

Read More

Почему осьминоги такие умные

31.10.2014 Наука и жизнь

Осьминоги поумнели благодаря эволюционному умножению генов, осуществляющих контроль формирование и развитие нейронов межнейронных контактов.

Головоногие моллюски по большому счету и осьминоги в частности известны своим большим уровнем развития, что делается  заметнее  при сравнении их с их ближайшими родичами: улитками, беззубками и т. д. Достаточно отыскать в памяти выдающиеся свойства головоногих к маскировке, их глаза, похожие строением человеческие, да и то, как они управляются с восемью щупальцами. Дабы согласованно двигать таким числом конечностей, необходимо владеть достаточно развитой нервной совокупностью.

Осьминог Octopus bimaculoides стал первым головоногим, чей геном прочли всецело. (Фото Norbert Wu / Science Faction / Corbis.) Громадный тихоокеанский креветка и полосатый осьминог. (Фото Roy Caldwell / UC Berkeley.)‹ ›

Осьминоги способны решать экспериментальные когнитивные задачи: они находят и запоминают выход из сверхсложных лабиринтов и знают, что необходимо открыть банку с едой, дабы дотянуться вкусного краба – что снова же показывает на высокий уровень развития интеллекта.

Read More

Как рак выбирает место для метастаза

30.10.2014 Наука и жизнь

Дабы попасть в необходимый орган, опухоль отправляет в него молекулярные посылки со особым протеиновым кодом, каковые готовят здоровую ткань к появлению раковых клеток.

Опухолевые метастазы появляются не где попало: каким-то органам «везёт» больше, каким-то – меньше. Разумеется, всё зависит и от типа рака, и от типа ткани, куда может прийти раковая клетка, и ещё от каких-то факторов. Вопрос, возможно ли предугадать, где появится метастаз – один из основных в онкологии, и к тому же один из самых ветхих.

Английский доктор Стивен Паже ещё 126 лет назад предложил свою «теорию семени и земли», в которой роль семян отводилась рассеянным по организму раковым клеткам, а роль земли – тому либо иному органу. Дабы метастаз укоренился, «земля» должна быть «плодородной», другими словами физиологические условия тут должны быть благоприятны для злокачественных клеток.

Клетка рака предстательной железы. (Фото Visuals Unlimited / Corbis.) Экзосомные пузырьки, отправленные раковыми клетками в лёгкие мыши. (Фото Hector Peinado / Spanish National Cancer Research Centre.)‹ ›

Read More

Новая роль гормона любви окситоцина

29.10.2014 Наука и жизнь

Большинство химических процессов организма контролируется мозгом – от кровяного давления до обмена веществ и появления аппетита. В изучении, размещённом в издании Developmental Cell, группа исследователей под управлением врача Гила Левковитца (Gil Levkowitz) из университета Вейцмана, была распознана правильная структура одной ответственной области мозга, в которой химические команды передаются от мозговых клеток в кровяной поток, а оттуда, соответственно, всему телу. На протяжении этого процесса они нашли страно новое свойство гормона любви, показывая, что он принимает активное участие в формировании данной мозговой структуры.

Область мозга, о которой идет обращение – нейрогипофиз – есть интрефейсом между кровеносными сосудами и нервными волокнами, находящимися в базе мозга. Вот кое-какие из главных сотрудничеств между данной частью мозга и телом, каковые имеют место быть: гормоны, высвобождаемые нервами в кровеносные сосуды, регулируют последовательность крайне важных процессов в организме, а также поддерживают сокращения матки и баланс жидкостей на протяжении родов.

Read More

Новые загадки космической соседки земли

29.10.2014 Наука и жизнь

Интернациональная команда с участием русских исследователей создала температурную карту верхней атмосферы Венеры на базе данных зонда «Венера-Экспресс». Найдены особенности, не имеющие до тех пор пока объяснения: слой с повышенной температурой и более высокая, чем вечером, утренняя температура.

Ближайшая соседка Почвы по Солнечной совокупности близка к ней по размеру и массе, но условия на Венере разительно отличаются от земных. На поверхности планеты, запрятанной за двадцатикилометровым слоем туч из концентрированной серной кислоты в плотной воздухе из углекислого газа, температура достигает 460 градусов Цельсия, а давление в 90 раз превосходит земное. В том месте всегда дуют ветры, скорость которых больше, чем у земных ураганов.

Не обращая внимания на долгие изучения, Венера таит еще большое количество тайных. Как полагают астрофизики, ключ к пониманию многих из них – изучение воздуха планеты.

Температура на ночной стороне Венеры на высотах 90 и 100 км Температурный профиль воздуха на ночной стороне Венеры для высот выше 90 км.

Read More

Почему пиво такое вкусное: мнение ученых

27.10.2014 Наука и жизнь

Дрожжи наполняют пиво ароматическими молекулами, каковые придают напитку вкус. Однако, до сих пор мы не знали, как они это делают. Как узнали биологи из Университета биотехнологий Фландрии (Бельгия), характерный запах пива обязан своим происхождением необыкновенной стратегии, которую применяют пивные дрожжи.

Эти грибки обучились имитировать запах зрелых плодов и тем самым завлекать внимание плодовых мушек, каковые перемещают споры на новое место.

«Два полностью не связанных между собой биологических вида — мухи и дрожжи, выработали сложнейшую совокупность симбиоза, основанную на разных запахах. Мухи питаются дрожжами, а дрожжи наряду с этим применяют свойство дрозофил передвигаться на громадные расстояния», — удивляется создатель изучения Кевин Верстрепен.

Последние 15 лет Кевин занимался изучением разных участков ДНК дрозофил, каковые отвечают за работу их нервной системы и органов чувств, и ему удалось фактически случайно совершить необыкновенное открытие. «В то время, когда я возвратился в лабораторию по окончании выходных, я понял, что одна из пробирок со зловонной культурой дрожжей кишела фруктовыми мушками, каковые сбежали из соседней с нами генетической лаборатории.

Read More