Новый сорт супер риса, содержит в четыре раза больше железа, чем обычный рис

Австралийские ученые вывели новый сорт риса, что владеет повышенным содержанием цинка и железа. Ученые заявляют, что одна порция для того чтобы риса может покрыть дневную потребность человека в железе. Открытие именуют прорывом, что может оказать помощь решить проблему цинка и недостаточного потребления железа в государствах, где местное население недоедает.

Похоже, что при помощи супер риса удастся решить проблему цинка и дефицита железа, которым страдает около 2 миллиардов людей в мире.

Врач Алекс Джонсон (Alex Johnson), из Австралийского центра функциональной геномики растений (Australian centre for Plant Funcitonal Genomics), один из начальников проекта, заявляет, что изобретенный им генетически модифицированный рис содержит в четыре раза больше железа и вдвое больше цинка, чем простой рис.

Новый сорт риса удалось взять обманным методом. При помощи некоторых манипуляций ученые вынудили растение думать словно бы ему не достаточно железа. В следствии рис вбирал больше железа и помещал его в зерно.

Рис есть главным продуктом питания для половины населения земного шара, включая миллиарды людей, живущих в развивающихся государствах. Но, шлифованный рис содержит через чур мало железа, витамина и цинка А. Недостатком цинка и железа страдает около 2 миллиардов людей в мире. Исходя из этого новый сорт богатого железом риса может оказаться особенно полезным.

Не ищите супер рис на прилавках магазинов, его до тех пор пока нет в свободной продаже. Перед тем как начать промышленный выпуск нового сорта риса, ученые должны убедиться в том, что методика в действительности трудится, и что целый рис, выращенный по данной методике, содержит повышенное количество цинка и железа. Потом ученые собираются протестировать новый продукт на животных.

Бангладеш станет первой страной, где, при успехе опыта, покажется новый продукт. Эта страна была выбрана по обстоятельству бедности, и по причине того, что главным продуктом питания в этом государстве есть рис.

Врач Джонсон уверен в том, что процесс тестирования займет около 10 лет, исходя из этого рассчитывать на скорое появление супер риса на прилавках магазинов не следует.

Источник: www.adelaidenow.com.au
Перевод: Н.

Случайные записи:

• Нейтроны путешествуют в параллельные миры?
• Обнаружены удивительные микро лягушки размером с m&m’s

Как варить рис

Похожие статьи, которые вам понравятся:

• Новый вид поляризации света позволяет увеличить скорость передачи информации в оптических коммуникационных каналах

  Количество цифровых данных, передаваемых при помощи глобальной сети Интернет, возрастает с каждым годом по экспоненциальной зависимости. Это является…

• Новый двумерный материал может отодвинуть графен на задний план

  Новый материал, кристаллическая решетка которого имеет одноатомную толщину, был отыскан исследователями из университета Кентукки, США, университета…

• Захват 85% солнечных лучей. новый рекорд.

  Думается солнечная энергетика — одна из самых скоро развивающихся разработок получения энергии из возобновляемых источников. Не проходит и семь дней дабы…

• Ученые раскрыли тайну динозавров с четырьмя крыльями

  Крылья – это очень способное творение природы, которое, думается, некоторым животным вовсе без необходимости. Забрать того же страуса, либо пингвина,…