Пища для ума: как она действует?

Точно вы слышали о том, как полезно имеется семгу перед важными экзаменами, ягоды, дабы не допустить заболевание Альцгеймера либо витаминные добавки, дабы улучшить память. Так правда ли, что съедая определенные продукты, возможно повысить собственный интеллектуальный потенциал? Вот мифы и факты о том, как в действительности еда воздействует на мозг.

Кроме этого как и ваш желудок, мускулы и сердце, мозг также испытывает недостаток в нужных веществах. Мозг осуществляет контроль фактически все, что мы делаем, и в то время, когда он принимает химические вещества, это воздействует на его работу как отрицательно, так и положительно. Кроме этого возможно, что ваше питание не снабжает мозг всем, что ему необходимо.

Так как мозг — это сложная машина, необходимо сперва осознать, как еда из вашего рта попадает в мозг и как она действует, в то время, когда в том месте оказывается.

Наука пищи для ума

Изучения касающиеся действия еды на мозг, показались совсем сравнительно не так давно и мы лишь начинаем выяснять, из-за чего одни продукты имеют хороший эффект на мозг, а другие нет.

По сути, поговорка вы – то, что вы едите в полной мере применима при питания отечественного мозга, но принципиально важно кроме этого какое количество вы едите, поскольку как раз количество химического вещества, которое идет из вашего рта к вашему мозгу имеет значение. Большое количество различных продуктов взаимодействуют с мозгом, но имеется четыре главных типа веществ и питательных веществ каковые воздействуют положительно:

1. Глюкоза

Мозг приобретает фактически всю собственную энергию из глюкозы. Кроме этого как автомобилю требуется горючее, ваш мозг неимеетвозможности трудиться в полную силу без сахара и жиров, каковые преобразуются в глюкозу.

2. Жирные кислоты

Как раз полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6 оказывают помощь укрепить синапсы в мозге, которые связаны с памятью.

3. Аминокислоты

Аминокислоты мы приобретаем из продуктов богатых белками, и они оказывают помощь соединять нейромедиаторы, каковые серьёзны для поддержания остроты ума. Нейромедиаторы включат в себя: допамин для верной работы иммунной и нервной совокупности; норадреналин для концентрации и бодрствования; серотонин для настроения, сна, обучения и памяти и ацетилхолин для восстановления и хранения памяти.

4. Антиоксиданты

Антиоксиданты, каковые находятся в таких продуктах, как чай, овощи и фрукты регулируютокислительный стресс, разрушающий клетки мозга.Данный стресс появляется в то время, когда ваш организм преобразует глюкозу в энергию и создается дополнительный кислород, именуемый свободными радикалами.Антиоксиданты блокируют их, дабы вашему мозгу не приходилось так усиленно трудиться.

Как взять пользу для мозга из продуктов?

Существует краткосрочная и долгосрочная польза от продуктов для мозга. Кроме этого как хорошее питание оказывает помощь вам ощутить себя лучше, хорошее питание для мозга кроме этого действует на ваше мышление. В действительности, вы имеете возможность не подметить трансформаций, за исключением случаев, в то время, когда вы переходите от весьма нехорошего питания к хорошему, но это не означает, что нам не нужно стараться приобретать как возможно больше верных веществ для мозга.

Повысить уровень энергии мозга в течение всего дня

Как и все в организме, мозг неимеетвозможности трудиться без энергии. В действительности это не верно сложно сделать, поскольку главным источником энергии есть глюкоза, а мы приобретаем глюкозу фактически из всего, что мы едим. Но, не обращая внимания на то, что от конфеты возможно взять стремительный всплеск энергии, оптимальнееснабжать отечественный мозг продуктами, каковые производят углеводы медлительно.

Вот пара способов как отрегулировать уровень глюкозы в течение дня.

1. Ешьте понемногу в течение всего дня.

Во всем должна быть золотая середина. Мозг оптимальнеетрудится,в то время, когда в крови около 25 грамм глюкозы, что фактически приравнивается одному банану. Бобы, чечевица, макароны из жёстких сортов кроме этого являются хорошими продуктами, которыми возможно иногда перекусывать, дабы зарядить мозг глюкозой для улучшения умственных процессов.

2. Снизьте неспециализированный гликемический индекс

Не каждый имеет возможность имеется, иногда перекусывая целый сутки, но вам все равно потребуется уравновесить уровень глюкозы. Это возможно сделать, снизив гликемический индекс. Гликемический индекс – это число, которое показывает, как еда воздействует на уровень глюкозы в крови.

Продукты с низким на следующий день индексом высвобождают глюкозу медлительно, не перегружая мозг.

Неприятность состоит только в том, что многие из этих продуктов взаимодействуют между собой и сложно выяснить, что действует, а что нет. К примеру, если вы съедите протеиновый продукт с хлебом из цельного зерна, глюкоза будет неспешно высвобождаться с течением времени, но если вы хлеб, это приведёт к быстрому подъЁму уровня глюкозы, а после этого стремительный спад. на данный момент возможно отыскать разные таблицы определения гликемического индекса продуктов, дабы лучше планировать ваше меню.

3. Приобретайте энергию от аминокислот

Две аминокислоты, тирозин и триптофан смогут пройти через барьер между мозгом и кровью. Триптофан имеет успокаивающий эффект, а тирозин заставляет нас ощущать прилив энергии. В то время, когда организм расщепляет белки, он формирует аминокислоты, что оказывает помощь деятельности мозга.

Рыба, мясо, яйца, йогурт и сыр являются хорошими источниками аминокислот,и включая один из этих продуктов при каждом приеме пищи, вы снабжаете мозг тем, что ему необходимо.

Как вернуть потерянные клетки мозга?

Вероятно вы слышали, что клетки мозга не восстанавливаются. В действительности это не совсем так. Последние изучения продемонстрировали, что мы производимновые клетки мозгав течение всей жизни.Клетки мозга воздействуют на скорость работы отечественного мозга и увеличивают количество рабочей памяти, что оказывает помощь нам лучше обучаться.

Кое-какие продукты смогут поменять проявления генов в мозге и улучшить сотрудничество нейронов, создавая новые клетки мозга.Считается, что один из типов таких продуктов мы приобретаем из жирных кислот омега-3, что содержится в изобилии в грецких орехах и рыбе. Съедая одну порцию одного из этих продуктов в сутки в сочетании с упражнениями,мы имеете возможность вернуть клетки мозга.

Как обезопасисть мозг от умственного спада?

Не секрет, что в то время, когда мы стареем, у нас появляются неприятности с умственными способностями и памятью. Но вы имеете возможность оказать помощь собственному мозгу, создав защитный барьер и предотвратив происхождение вредных свободных радикалов. Свободные радикалы появляются, в то время, когда появляется окислительный стресс.

В то время, когда это случается, мозг должен работатьсверхурочно, дабы осуществлять контроль собственный состояние. Антиоксиданты смогут сделать эту работу за мозг.

Вот продукты, каковые оказывают помощь укрепить мозг, дабы избежать неизбежного спада:

Ешьте антиоксиданты ежедневно

Антиоксиданты борются со свободными радикалами, каковые разрушают клетки мозга. Изучения продемонстрировали, что ягоды, каковые богаты антиоксидантами, предотвращают воспаление в мозге, что ведет к нейронному повреждению.какое количество же ягод нам требуется? Одна чашка ягод в сутки сделают собственную работу.

Другие нужные антиоксиданты включают в себя шпинат, брокколи, различные виды и морковь чаев.

Ешьте рыбу раз в неделю

Рыба уже давно считается нужным продуктом для мозга, но результаты исследований до сих пор разнятся. Не считая жирных кислот, каковые восстанавливают клетки мозга, рыба кроме этого оказывает помощь замедлить умственный спад.Но в другом изучении утверждается, что рыбий жир сам по себе может не оказать помощь при определенных заболеваниях. В любом случае, исследователи сходятся на том, что потребление рыбы не навредит вашему мозгу.

Ешьте меньше

Существует ли надёжный способ не допустить умственный спад? Кое-какие ученые предлагают радикально новый подход к тому, для получения долговременной пользы, в частности — нужно меньше имеется. Значительно чаще мы нагружаем отечественный мозг химическими веществами.

Мы можем попытаться улучшить работу мозга, но повысит ли это отечественный уровень интеллекта?

До тех пор пока единственное, что нашли ученые, это то, что ограничение в питании замедляет умственный спад.Наряду с этим трансформации, каковые необходимы для этого, не такие больше: всего лишь сократить потребление калорий на 30 процентов. Это до тех пор пока единственный метод, разрешающий продолжительнее жить, быть умнее и не допустить последовательность заболеваний.

Источник: lifehacker.com
Перевод: Филипенко Л. В.

Случайные записи:

• Низкие люди живут дольше?
• Вояджер-1 открыл новую область на краю солнечной системы

Как питание влияет на ваш мозг? [Ted-Ed]

Похожие статьи, которые вам понравятся:

• Чем полезна для мозга «пища богов»

  Флавонолы, содержащиеся в какао-бобах, улучшают состояние нейронов в гиппокампе, так что память у человека начинает трудиться так, как если бы он был в…

• Сны – это зарядка для мозга

  Отечественные сны так богаты и охватывают такие подлинные эмоции, что ученые в далеком прошлом считают, что они помогают конкретной психотерапевтической…

• Протезы для мозга: как это работает

  В случае если человек утратил в следствии травмы руку либо ногу, медицина еще с древности предлагала заменить утрату протезом. Со временем протезы…

• Колыбель для поджелудочной железы

  Поджелудочную железу для трансплантации возможно выращивать в межвидовых химерах. Гормон инсулин синтезируют особенные клетки поджелудочной железы. Если…