Горький вкус стимулирует активную работу гормона голода

Как информирует новое изучение, в то время, когда в организм мыши попадает определенное горькое соединение, оно заставляет гормон голода вырабатываться много.

Вызывание аппетита какими-либо легкими закусками либо напитком (аперитивом) уже давно ассоциируется с улучшением пищеварения. Довольно часто неприятные напитки содержат тайную смесь пряностей и трав, каковые заставляют деятельно трудиться еще один фермент – хинин.

Хинин есть одним из соединений, каковые стимулируют работу рецепторов неприятного вкуса – клеток, расположенных во рту, каковые являются первую линию защиты против потребления в пищу токсинов. Так, ранее ученые полагали, что потребление в пищу таких соединений, напротив, будет мешать появлению аппетита.

Но в то время, когда мышей кормили неприятной смесью, как отмечает несколько исследователей из Католического университета Левена в Бельгии, уровень содержания гормона голода грелина в их организмах существенно увеличился. В подтверждении этому, мыши после этого отправились на получасовой обед, в отличие от своих сотрудников, каковые не получали никакой неприятной смеси и не пошли обедать. Как ни необычно, данный прием пищи последовал на пара часов раньше привычного режима, а опыты продемонстрировали кое-какие задержки при переваривании через чур громадного количества еды.

Быть может, дело обстояло бы лучше, в случае если содержание гормона грелина в организме было бы высоким – это стимулировало бы вас использовать пищу, а после этого остановится, тем самым не переедая, — говорит начальник изучения Инге Депуртере (Inge Depoortere), эксперт в области физиологии гормонов.

Неприятные соединения стимулируют работу особой мускулы, которая оказывает помощь еде двигаться из желудка в кишечник. Это особенное свойство организма мышей, у которых нет рвотного рефлекса, исходя из этого если они съедят что-то токсичное, то их тело сможет это вывести лишь простым естественным образом. Но, как считают аналитики, это возможно частью более масштабного явления – ученые сравнительно не так давно сказали, что вдыхая неприятные соединения, человек расслабляет мускульные клетки и очищает дыхательные пути.

Так, правильное определение того, какая клетка за что важна окажет помощь исследователям лечить заболевания желудочно-кишечного тракта.

Источник: www.sciencenews.org
Перевод: Баландина Е. А.

Случайные записи:

• Дети знают, когда взрослые лгут
• Принятие решений: как мозг это делает

Meet Your Master: Getting to Know Your Brain — Crash Course Psychology #4

Похожие статьи, которые вам понравятся:

• «Гормон голода» перестал вызывать аппетит

  Гормон грелин, возможно, не столько повышает аппетит, сколько увеличивает жировые запасы. Гормон грелин, в то время, когда его лишь открыли во второй…

• Найден гормон, блокирующий тягу к сладкому и алкоголю

  В новом изучении команда из Университета Айовы поняла, что в ответ на большой уровень углеводов в печени мышей вырабатывается гормон FGF21 (фактор роста…

• Работу нервной системы сняли на видео

  Активность нескольких сотен нейронов у червей и нескольких тысяч нейронов в мозге рыбы удалось заметить в настоящем времени. Чтобы выяснить, как трудится…

• Митохондрии и вирусы влияют на работу ядерных генов

  ДНК митохондрий и РНК вирусов смогут маскировать эффекты от мутаций, попавших в хромосомные гены – по крайней мере, в дрожжах. В то время, когда в 2003…